Rurales La Oriental con sus 1050 has. se ha convertido en una típica estancia agrícola-ganadera con siembra directa para la conservación del medio ambiente. De acuerdo a la época del año los visitantes pueden participar en las tareas agrícola-ganaderas que se llevan a cabo en la estancia junto al personal. Actualmente en La Oriental, los cultivos que se siembran son principalmente soja, trigo y maíz. Dentro de la actividad ganadera lo más importante es la cría bovina que se realiza en las cañadas o tierras sin aptitud agrícola. Diferentes tareas como la siembra, cosecha, arreos, yerra, etcétera, son las que usualmente se llevan a cabo en la estancia en las que pueden participar los huéspedes.